Рецепты и режимы для аэрогриля

С тарталетками в аэрогриле случаются две неприятности, и обе происходят на последних минутах. Первая: дно раскисает от влажной начинки, и корзинка разваливается

Спаржа — один из самых быстрых продуктов для аэрогриля: тонкие побеги доходят за шесть минут, толстые за двенадцать. И одна из самых легко портящихся

Дорадо — почти идеальная рыба для аэрогриля. Стандартный размер 300–500 граммов помещается в чашу целиком, костей мало, а кожа при правильном режиме превращается

Карась — рыба, которую любят за вкус и ругают за кости. Их у него больше, чем у любого другого речного обитателя привычного размера, и растут они веером по.

Ежики отличаются от тефтелей одной деталью: рис в них кладут сырым. При запекании он набухает и торчит из мясного шарика — отсюда и название.

У запечённой тыквы две крайности: сухая волокнистая мякоть или расползшаяся водянистая каша. И то и другое чаще всего результат не режима, а выбора тыквы в магазине.

Йогурт — это не готовка, а ферментация: молочнокислые культуры должны 6–10 часов прожить при 40–45 градусах. Проблема в том, что минимальная температура

Главная ошибка с лангустинами — готовить их все одинаково. В магазине лежат два принципиально разных продукта: варёно-мороженые, которым нужно всего 5–6

У карпа две репутационные проблемы: мелкие вилочковые кости, которые невозможно выбрать пинцетом, и запах тины у прудовой рыбы. Обе решаются на этапе подготовки

Верх румяный, местами уже тёмный, а низ бледный и липкий — самая частая жалоба на аэрогриль, и она не связана с браком прибора. Причина конструктивная