Рецепты и режимы для аэрогриля

Шампиньон — гриб-обманка: выглядит плотным, а на девять десятых состоит из воды. На сковороде эта вода выходит первой, и грибы полчаса тушатся в собственном

Аэрогриль не спорит с мангалом — он закрывает другую задачу: шашлык захотелось сейчас, а за окном ноябрь и дождь. Роль углей берёт на себя поток раскалённого

Кукуруза в аэрогриле выигрывает у кастрюли по двум пунктам: вкус не уходит в воду, а зёрна не разбухают до состояния каши. Взамен появляется лёгкая карамельная

Аэрогриль делает с овощами то, чего не умеет ни сковорода, ни кастрюля: сушит поверхность и запечатывает сок внутри, поэтому кабачок остаётся кабачком

У баклажана на сковороде есть одна дурная привычка: он выпивает масло стаканами и всё равно остаётся вялым. Аэрогриль эту привычку ломает — горячий воздух

Чебурек в аэрогриле — это спор с самой идеей чебурека, и спор выигранный: без литра кипящего масла тесто всё равно берётся пузырчатой хрустящей корочкой

Люля-кебаб — блюдо, в котором аэрогриль честно заменяет мангал: жар со всех сторон, лишний жир стекает вниз, а колбаски получаются с румяными боками без

Лазанья и аэрогриль — пара, о которой мало кто догадывается, а зря: круговой обдув пропекает многослойную конструкцию равномернее духовки, и верхний слой

Кабачки в аэрогриле — то самое блюдо, ради которого прибор стоит достать с антресолей в августе. Горячий воздух делает то, что не выходит на сковороде

Короткий ответ: да, фольгу в аэрогриле использовать можно — и в ней отлично получаются картошка, свёкла и кукуруза. Но с одной оговоркой, которая важнее